Hào tẩm Bột Chiên là món ăn rất bổ dưỡng, giá thành bây giờ cũng rất rẻ. Lâu lâu tự bồi dưỡng cho bản thân và gia đình hay đãi tiệc cũng rất thích hợp. Mời các bạn cùng tham gia thực hiện món nay nhé!
12 con hào
2M bột mỳ
2M bột nếp
3M bột gạo
2 lòng đỏ trứng
1m dầu mè, 1m nước tương,1/4m muối, 1/2m tiêu xay nhuyễn
1M cọng cần tây băm nhỏ
1/2M hành lá xắt nhỏ
Cách làm
Mua hào còn trong vỏ, rồi nhớ người bán tách dùm. Đừng mua hào làm sẵn, bị mất nước hào bị teo, không ngon.
Cho 2 -3M bột mỳ vào hào, trộn nhẹ cho áo đều hào rồi xả nhẹ dưới vòi nước cho sạch.
Xếp hào ra giấy bếp rồi dùng giấy thấm cho hào khô ráo.
Pha bột gạo + bột nếp + lòng đỏ cho nước từ từ vào khuấy bằng đũa. theo vòng tròn. Cho đến khi bột sánh nhẹ như sữa chua là được.
Cho tiếp muối + tiêu + dầu mè + nước tương vào khuấy nhẹ. Cho tiếp cần + hành vào khuấy đều.
Bắc chảo dầu lên mở lửa Nhỏ Vừa cho nóng . Dùng tay nhúng hào vào tô bột cho áo đều, rồi cho vào chảo chiên vàng 2 mặt, vớt ra để ráo dầu. Chiên khoảng 3-4 phút là được.
Hào tầm bột chiên mềm ngọt bên trong, giòn rụm bên ngoài. Thật ngọn miệng!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét