Món Chuối xanh Kho Tàu HũTương Hột đơn giản, dễ làm, vừa thích hợp ăn chay ăn mặn đều được. Các bạn nhớ thử nhé! Nhìn đơn giản vậy thôi chứ bắt cơm lắm. Nhất là lúc trời mưa dầm!
1 miếng tàu hũ trắng hoặc tàu hũ chiên cắt quân cờ, hay tàu hũ bi cũng được.
2 trái chuối già xanh
hành lá/ boa rô, ớt xắt
Gia vị: đường, bột nêm, tương ớt, nước tương, tương hột.
Cách làm
Chiên vàng tàu hũ, để ráo. Nếu xài tàu hũ bi thì không cần chiên.
Tước vỏ ngoài chuối, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối vắt chút chanh 15 phút, cho không bị thâm. Vớt lên để ráo, chiên rám vàng các mặt.
Thằng chút đường cho có màu, hoặc dùng hắc xì dầu hòa với 2M nước tương + 1/2M bột nêm rau củ + 1M tương ớt + 1/2M đường + 2M nước cho tan.
Băm sơ qua tương hột.
Phi chút boa rô băm cho thơm, cho tương hột vào xào thơm.
Cho gia vị đã hòa tan vào đun sôi, Cho tàu hũ + chuối xanh vào xóc cho áo đều.
Để lửa riu riu cho thấm. Nêm lại khi nước sền sệt. Rắc chút tiêu hay hành lá, ớt.
Bichnga biên soạn theo Pinterest
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét