Cá Bống Mú hấp

 Một dĩa cá Bống Mú hấp trắng tươi nhìn thật hấp dẫn, mà ăn vào cũng thật ngon miệng!

 Nguyên liệu

1 con cá bống mú khoảng 1-1,5kg, làm sạch, lấy mang.

1 củ gừng to xắt sợi

 3 củ hành tím xắt lát dày

2 trái ớt sừng xắt sợi

1-2M nước mắm

 Tiêu, muối, đường, dầu ăn

 Cách làm

 Khứa mấy đường trên thân cá cho dễ thấm. Ướp 1/2m muối + 1m đường + 1/2m tiêu + 1M nước mắm + 1/2 gừng và hành cho thơm.

 Bắc xửng nước cho sôi. Lót 1 ít gừng + hành xuống dưới, để cá lên trên, rắc phần hành gừng còn lại lên, cùng với 1/2 ớt sừng. 

Hấp 20-25 phút là cá chín. 

Lấy xuống rưới thêm mỡ hành và ớt sừng còn lại cho đẹp.

Cá ăn nóng chắm mắm gừng pha nhạt, hay nước tương, hoặc cuộn bún rau sống thật hấp dẫn.

 

Chúc các bạn có món ngon đãi gia đình.

 

 Bi1chnga biên soạn theo Pinterest