Rau Trộn

 Trời nắng nóng, một dĩa rau trộn đơn giản cũng làm chúng ta ngon miệng hơn!

Nguyên liệu

200g rau bó xôi

200g nấm kim châm

200g cà rốt xắt sợi

Nước tương, giấm đen, bột nêm, mè rang, tương ớt, dầu ăn, đường

Cách làm 

Rau bó sôi cắt khúc, rửa sạch, để ráo.

Cắt chân nấm, rồi cắt đôi, tách rời ra, rửa sạch, để ráo.

Nấu nước sôi, cho chút muối, thêm ít dầu ăn rồi cho rau bó xôi trụng 1 phút, rồi vớt ra cho vào thau nước đá rồi để ráo. Trụng tiếp nấm, rồi cà rốt. Trộn đều các lọai rau lại với nhau.

Pha 1M nước tương + 1m bột nêm + 1M giấm + 1M tương ớt khuấy cho tan, rưới  nước sốt lên rau, trộn đều. Gia giảm gia vị cho vừa miệng.

Cho ra dĩa, rắc mè lên. Khi ăn trộn đều.

Chúc các bạn ngon miệng!

 

Bichnga biên soạn theo Pinterest