Happy New Year

 Năm mới ,Vạn Sự An Lành

 

4 nhóm người nên tránh dùng hoa đu đủ đực

 

Hoa đu đủ đực chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic có khả năng ức chế sự phát triển của các gốc tự do nhưng một số người cần thận trọng hoặc không nên dùng.

Tôi nghe nói hoa đu đủ đực rất tốt cho sức khỏe. Tôi muốn mua nhưng chưa biết dùng khô hay tươi. Xin chuyên gia tư vấn lựa chọn loại hoa nào tốt và lưu ý khi dùng. (Lê Diệu Thùy - 31 tuổi, Hà Nội)

Tiến sĩ Phạm Việt Hoàng - nguyên giảng viên Học Viện Y Dược Cổ truyền Việt Nam (Hà Nội) tư vấn: 

Trong y học cổ truyền, hoa đu đủ đực được xem là một dược liệu quen thuộc, dễ kiếm, có thể sử dụng ở dạng tươi hoặc khô để hỗ trợ phòng và điều trị nhiều bệnh lý. 

Hoa đu đủ đực chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, vitamin và enzym có lợi cho cơ thể. Dược liệu này được sử dụng chủ yếu để hỗ trợ phòng và điều trị ung thư, tăng sức đề kháng và làm chậm sự phát triển của tế bào bất thường. Bên cạnh đó, hoa đu đủ đực còn cải thiện hệ tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu, táo bón nhờ vitamin C, E và men papain.

Ngoài ra, hoa đu đủ đực có tác dụng hỗ trợ tim mạch, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Với người mắc tiểu đường, việc dùng trà hoa đu đủ đực có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết thông qua cải thiện độ nhạy insulin.

Hoa đu đủ đực được sử dụng trong nhiều bài thuốc. Ảnh: Thùy Giang.

Hàm lượng chất xơ cao giúp hoa hỗ trợ giảm cân, tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Đồng thời, các hoạt chất như lycopene, carotenoid còn góp phần ngăn ngừa và hỗ trợ đào thải sỏi thận, giảm tiểu buốt, tiểu rắt.

Nên dùng hoa đu đủ đực tươi hay khô?

Tùy vào mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại hoa phù hợp với nhu cầu của gia đình mình. 

Hoa đu đủ đực tươi có mùi thơm, vị đắng nhẹ, thường được dùng để chế biến món ăn. Tuy nhiên, hàm lượng dưỡng chất thấp hơn so với hoa khô do chứa nhiều nước, nhựa và tạp chất. Khi thu hái, hoa dễ dính nhựa có thể gây kích ứng, vì vậy cần ngâm rửa kỹ trước khi chế biến.

Khi hoa đu đủ đực được phơi khô, dưỡng chất cô đặc, vị đắng giảm, chuyển sang ngọt nhẹ. Hoa khô thường được sao vàng hạ thổ để giảm độc tính, sau đó dùng hãm trà hoặc sắc nước uống. Liều dùng phổ biến khoảng 20-30g/ngày. Ưu điểm của hoa khô là dễ bảo quản, dùng được lâu dài và tiện lợi cho mục đích chữa bệnh.

Kinh nghiệm dân gian cho thấy, nếu dùng để hãm nước uống hoặc hỗ trợ điều trị bệnh, hoa đu đủ đực khô mang lại hiệu quả cao hơn. Ngược lại, nếu dùng làm thực phẩm, hoa tươi sẽ cho hương vị ngon và dễ ăn hơn.

Ai nên tránh dùng hoa đu đủ đực?

Dù tốt nhưng một số đối tượng cần thận trọng hoặc không nên sử dụng hoa đu đủ đực gồm:

- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ dưới 3 tuổi

- Người có cơ địa hàn, hay lạnh bụng, tiêu chảy

- Người có tiền sử dị ứng phấn hoa

- Những người bị bệnh gan, thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi dùng.

Ngoài ra, không nên dùng hoa đu đủ đực cùng lúc với đậu xanh, rau muống, cà pháo, măng chua, bia rượu, thuốc lá. Chỉ nên uống nước hoa đu đủ đực sau bữa ăn và tránh lạm dụng để không gây tác dụng phụ như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy. Bạn không nên coi đây là thuốc điều trị thay thế các thuốc đang sử dụng khác.

 

Theo VNnet 

Hào Tẩm Bột Chiên

 Hào tẩm Bột Chiên là món ăn rất bổ dưỡng, giá thành bây giờ cũng rất rẻ.  Lâu lâu tự bồi dưỡng cho bản thân và gia đình hay đãi tiệc cũng rất thích hợp. Mời các bạn cùng tham gia thực hiện món nay nhé!

 

Nguyên liệu

12 con hào

2M bột mỳ

2M bột nếp 

 3M bột gạo

 2 lòng đỏ trứng 

1m  dầu mè, 1m  nước tương,1/4m  muối, 1/2m tiêu xay nhuyễn

1M cọng cần tây băm nhỏ

1/2M hành lá xắt nhỏ 

Cách làm

Mua hào còn trong vỏ, rồi nhớ người bán tách dùm. Đừng mua hào làm sẵn, bị mất nước hào bị teo, không ngon.

Cho 2 -3M bột mỳ vào hào, trộn nhẹ cho áo đều hào rồi xả nhẹ dưới vòi nước cho sạch.

Xếp hào ra giấy bếp rồi dùng giấy thấm cho hào khô ráo.

Pha bột gạo + bột nếp + lòng đỏ cho nước từ từ vào khuấy bằng đũa. theo vòng tròn. Cho đến khi bột sánh nhẹ như sữa chua là được. 

 Cho tiếp muối + tiêu + dầu mè + nước tương vào khuấy nhẹ. Cho tiếp cần + hành vào khuấy đều.

Bắc chảo dầu lên mở lửa Nhỏ Vừa cho nóng . Dùng tay nhúng hào vào tô bột cho áo đều, rồi cho vào chảo chiên vàng 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.  Chiên khoảng 3-4 phút là được.

Hào tầm bột chiên mềm ngọt bên trong, giòn rụm bên ngoài. Thật ngọn miệng! 

 Chúc các bạn ngon miệng! 

 

Bichnga biên soạn theo Pinterest 

 

 

 

 

Loại “củ trường thọ” cực sẵn ở Việt Nam, nấu được đủ món, bổ từ trong ra ngoài

Khoai môn là một loại củ quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam, từ các món chè, bánh cho đến món hầm. Không chỉ thơm ngon và béo bùi, khoai môn còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Khoai môn rất giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ kháng tinh bột, có tác dụng như một loại prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Lượng chất xơ này giúp tăng khối lượng phân, thúc đẩy nhu động ruột, từ đó ngăn ngừa và cải thiện táo bón, đồng thời duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và cân bằng.

Kiểm soát đường huyết hiệu quả

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, khoai môn làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ Carbohydrate, giúp điều chỉnh tốc độ Glucose đi vào máu. Điều này ngăn chặn tình trạng tăng đột biến đường huyết sau ăn, khiến khoai môn trở thành một nguồn tinh bột có chỉ số đường huyết (GI) thấp, rất hữu ích trong việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết cho người bệnh tiểu đường.

Khoai môn có nhiều lợi ích sức khỏe lại có nhiều ở Việt Nam. (Ảnh: Malaysian Chinese Kitchen)

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Khoai môn rất giàu kali, một khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng lượng Natri trong cơ thể, từ đó giúp làm giãn mạch máu và ổn định huyết áp. Ngoài ra, chất xơ trong khoai môn còn góp phần làm giảm mức cholesterol LDL (xấu) trong máu, bảo vệ thành mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch.

Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng chất xơ và tinh bột kháng cao, khoai môn là thực phẩm tạo cảm giác no lâu. Quá trình tiêu hóa kéo dài giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm tổng lượng calo tiêu thụ trong ngày. Điều này khiến khoai môn trở thành một lựa chọn tinh bột tuyệt vời cho những người đang trong quá trình giảm cân.

Tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa

Khoai môn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Các chất chống oxy hóa như quercetin và beta-carotene bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm stress oxy hóa, từ đó phòng ngừa bệnh mãn tính.

Cải thiện sức khỏe da và thị lực

Khoai môn cung cấp vitamin A, E và beta-carotene (tiền chất của Vitamin A), những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe thị lực và làn da. Vitamin A giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh về mắt, trong khi vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tổn thương và duy trì độ ẩm, góp phần mang lại làn da khỏe mạnh.

Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư

Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư. Chất xơ giúp đẩy nhanh quá trình đào thải chất thải và các chất gây ung thư tiềm tàng ra khỏi đại tràng, trong khi các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ DNA của tế bào khỏi bị hư hại, từ đó giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng.

 

Theo VOV 

Loài cây có từ 3.000 năm trước được giới nhà giàu săn trồng

 Không chỉ cuốn hút bởi những chùm quả đỏ cam rực rỡ vào mùa thu, cây hồng còn được xem là loài cây mang ý nghĩa cát tường trong văn hóa Á Đông. Từ hơn 3.000 năm trước, hồng đã được trồng như “kho báu sống” trong vườn nhà.

Cây cảnh có từ 3.000 năm trước

Trong văn hóa Á Đông, nếu có một loài cây được xem như “kho báu sống” giữa sân vườn thì đó chính là cây hồng. Tại Trung Quốc, hồng còn được gọi là Thị tử - một trong những cây ăn trái cổ xưa nhất được con người thuần hóa. 

Người Trung Hoa đã trồng và sử dụng hồng từ hơn 2.500-3.000 năm trước, được ghi lại trong nhiều thư tịch cổ. Từ Trung Quốc, cây dần lan sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam rồi tới cả châu Âu và Mỹ, trở thành loại quả mùa thu được hàng triệu người yêu thích. 

Hiện thế giới có hơn 300 giống hồng ăn quả, trong đó phổ biến nhất là hai nhóm: Hồng Châu Á (Diospyros kaki) - trồng nhiều tại Việt Nam và hồng Mỹ (D. virginiana) - quả nhỏ nhưng vị rất ngọt. 

Cây hồng vào mùa thu, quả chín đỏ cam treo lủng lẳng trên cành. Ảnh: Baidu

Hình dáng và màu sắc của quả hồng vô cùng phong phú, từ tròn, vuông, bầu dục cho đến trái tim; sắc màu chuyển từ vàng mật ong đến đỏ cam lửa, mỗi loại lại mang một tầng ý nghĩa phong thủy riêng.

Người giàu ưa chuộng

Cây hồng đẹp đủ 4 mùa, khiến cảnh quan kiêu sa không lo lỗi thời. Không nhiều loài cây có thể mang đến vẻ đẹp sống động suốt cả bốn mùa như vậy. 

Mùa xuân, cây khoác lên mình lớp lá non xanh mướt, tràn trề sức sống. Sang mùa hè, hoa của cây hồng tuy nhỏ nhưng trắng tinh khôi, tỏa hương dịu nhẹ như sương sớm, mang lại cảm giác thanh bình cho khu vườn.

Đến mùa thu, hồng rực rỡ nhất: quả chín đỏ cam treo đầy cành như những chiếc đèn lồng may mắn, tạo nên một bức tranh phong thủy đầy tài lộc. 

Khi đông về, lá rụng hết để lộ những chùm quả còn đọng lại, tạo khung cảnh tương phản “quả hồng đỏ - nền trời xám” giàu thiền ý và nghệ thuật.

Cây hồng được giới nhà giàu ưa chuộng. Ảnh: Baidu

Đặc biệt, hồng có tuổi thọ rất cao, có thể sống tới 300 năm. Càng lớn tuổi, cây càng được coi là “báu vật truyền đời”, thể hiện sự trường tồn và phát đạt của gia chủ.

Ngoài ra, quả hồng ngon, bổ và có thể làm thuốc quý nhờ vị ngon, giàu dinh dưỡng. 

Đông y cũng xem đây là vị thuốc quý giúp thanh nhiệt, giải độc, nhuận phổi, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định huyết áp, đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch.

Hồng còn đa dạng cách chế biến: ăn tươi giòn mát, làm hồng khô hoặc bánh hồng để bảo quản lâu dài, thậm chí dùng trong rượu và nhiều món bánh kẹo. Người có cây hồng trong vườn chẳng khác nào sở hữu “kho lộc dinh dưỡng”, vừa là quà biếu sang trọng, vừa tốt cho sức khỏe cả nhà.

Trong quan niệm phong thủy, cây hồng được xem là biểu tượng Cát - Phúc - Thọ - Tài. Từ xa xưa, dân gian quan niệm rằng: “Trong nhà có cây hồng, lộc tài vượng phát, bình an như ý”. Quả hồng đỏ cam tượng trưng cho tài lộc, phú quý, may mắn. Trong văn hóa Á Đông; Nhật, Hàn, Trung đều coi hồng là biểu tượng cát tường.

Tuổi thọ cây cao mang ý nghĩa trường tồn, phúc đức nối dài. Đến mùa thu, quả chín là lúc thu hoạch, tượng trưng tích lũy của cải.

Với ý nghĩa ấy, chỉ cần đặt một cây hồng trước sân, gia chủ được xem như đang “giữ của”, thu hút năng lượng Kim - Hỏa giúp sự nghiệp thăng hoa và tài lộc ổn định, lâu dài.

Hồng hợp mệnh nào? 

Người mang mệnh Hỏa, Thổ cực hợp với hồng, giúp sức khỏe dồi dào, công danh rộng mở. Vị trí tốt nhất để trồng là trước sân, hướng Nam nhằm đón ánh dương, kích hoạt vận khí, giúp nhà cửa luôn ấm áp, hưng vượng.

Lưu ý không trồng sát cửa chính để tránh cản trở luồng tài khí. Với người kinh doanh buôn bán, cây hồng đặc biệt mang lại may mắn: khách đến tấp nập, tiền tài như nước chảy về.

Một cây hồng có thể tồn tại hàng trăm năm, thậm chí qua nhiều thế hệ. Người xưa vì vậy tin rằng: cây hồng là phúc lộc tổ tiên truyền lại, càng gìn giữ càng thêm thịnh vượng. Mỗi mùa quả chín như lộc trời ban, đều đặn, bền vững và không bao giờ cạn.

Theo Baidu

Một thay đổi nhỏ tạo 'lá chắn' lớn ngăn chặn tế bào ung thư

 Việc tăng cường rau củ quả trong chế độ ăn được xem là yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ ung thư. Đây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, có khả năng bảo vệ ADN và hạn chế tổn thương tế bào.

Theo bác sĩ chuyên khoa 1 Nguyễn Đức Tỉnh - Bệnh viện Quân y 175 (TPHCM), ung thư là căn bệnh chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố như di truyền, môi trường, lối sống và đặc biệt là chế độ ăn uống.

Việc phòng chống ung thư bắt đầu từ những điều nhỏ nhất. Bác sĩ Tỉnh cho rằng khi không thể kiểm soát hoàn toàn các yếu tố bên ngoài thì chính bữa ăn hằng ngày lại trở thành “lá chắn” đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả giúp giảm nguy cơ ung thư.

Rau củ cung cấp chất chống oxy hóa, bảo vệ ADN khỏi tổn thương; giảm viêm mạn tính - nguồn gốc của nhiều bệnh ung thư. Rau được ví như chiếc chổi quét thải độc tố, cung cấp chất xơ, giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Trong rau củ quả chứa nhiều vitamin giúp tăng cường miễn dịch, phát hiện và tiêu diệt tế bào bất thường từ sớm.

Bổ sung rau củ quả tạo lá chắn ngăn bệnh tật. Ảnh: Freepick.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi người nên ăn ít nhất 400g rau củ mỗi ngày và đa dạng màu sắc để tối ưu dưỡng chất; hạn chế thực phẩm nướng cháy, thịt đỏ và các món nhiều dầu mỡ.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh một số loại rau củ quen thuộc có khả năng bảo vệ tế bào, hạn chế tổn thương ADN và ngăn khối u hình thành.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm lành mạnh mà người Việt dễ dàng bổ sung vào mỗi bữa ăn:

1. Bông cải xanh 

Bông cải xanh đứng đầu danh sách thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thư nhờ chứa sulforaphane - hoạt chất có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và giảm nguy cơ ung thư vú, đại tràng, tuyến giáp. Loại rau này cũng giàu vitamin C, K và acid folic, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại. Để giữ lại tối đa dưỡng chất, nên hấp hoặc luộc nhẹ và ăn 3-4 lần mỗi tuần.

2. Cà chua

Cà chua chứa lycopene - chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nổi tiếng với khả năng giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày. Lycopene cũng giúp ngăn viêm và hạn chế tổn thương ADN. Đặc biệt, cơ thể hấp thu lycopene tốt hơn khi cà chua được nấu chín. Vì vậy, các món sốt cà chua, canh hoặc xào nhẹ đều là lựa chọn rất tốt.

3. Nghệ 

Curcumin trong nghệ được xem là “khắc tinh” của các tế bào bất thường. Hoạt chất này giúp ngăn tế bào bình thường chuyển thành tế bào ung thư, hạn chế sự tăng sinh của khối u và giảm viêm - yếu tố thúc đẩy nhiều bệnh mạn tính. Nghệ có thể được thêm vào món kho, xào, nấu canh hoặc pha với sữa ấm để sử dụng hằng ngày.

4. Cải bó xôi

Cải bó xôi chứa lutein, beta-carotene và folate - những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ mô tế bào khỏi tổn thương oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy loại rau này có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư dạ dày, khoang miệng và thực quản. Cải bó xôi có thể dùng trong sinh tố, luộc hoặc nấu canh, song nên tránh nấu quá kỹ để không làm mất dưỡng chất.

5. Cà rốt

Cà rốt nổi tiếng nhờ nguồn beta-carotene dồi dào - tiền chất của vitamin A, giúp bảo vệ niêm mạc và nâng cao khả năng kiểm soát phân chia tế bào. Nhờ đó, cà rốt giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ruột và tuyến tụy. Khi chế biến cà rốt, bạn nên kết hợp với một chút dầu để cơ thể hấp thu vitamin tốt hơn.

Bác sĩ Tỉnh khuyến cáo rau củ nên chiếm ít nhất một nửa lượng thực phẩm trong mỗi bữa ăn. 

 

Theo TTO 

Nước Mắm Chay

 Có nhiều cách nấu Nước Mắm Chay", hôm nay học được cách này mang nhiều hương vị của miền biển và đậm đà hương sắc của Mắm. Mời các bạn cùng xem.

 Nguyên liệu:

100g đường

4 lát khóm/ thơm

10g nấm đông cô/ nấm hương

50g muối 

1m bột ngọt

1 lít nước 

1 miếng rong biển cỡ bàn tay

Cách làm

Nấm ngâm nở, xắt thành 3-5 lát 

 Dùng 1/2 đường thắng caramen vàng tới, cho nước vào nấu cùng với khóm, nấm, muối, đường + rong biển.

Khi sôi vặn nhỏ lửa cho ra chất khoảng 5 phút sau, cho bột ngọt, khuấy đều.

Tắt bếp, rồi vớt tất cả ra khỏi nổi, để nguội.

Tùy khẩuu vị gia đình gia gảm đường muối cho phù hợp. 

 Làm sẵn để tủ lạnh, khi cần băm tỏi ớt, nặn nước chanh là có Nước Chấm Chay rồi.

Bichnga biên soạn theo pinterest 

 

 

Nên quan tâm về collagen từ độ tuổi nào để da luôn đẹp?

Nên quan tâm về collagen từ độ tuổi nào để da luôn đẹp?

Không có hoặc có ít collagen sẽ khiến da mất đi cấu trúc vững chắc và chảy xệ. Nhưng từ độ tuổi nào thì nên bắt đầu bổ sung collagen?

Collagen là "bộ khung" nâng đỡ cho làn da và vô cùng cần thiết để duy trì nét đẹp

Tạp chí Vogue dẫn lời tiến sĩ Emma Craythorne, bác sĩ da liễu kiêm người sáng lập trung tâm da liễu Klira (London, Vương quốc Anh), nhấn mạnh collagen là "bộ khung" nâng đỡ cho làn da và vô cùng cần thiết để duy trì nét đẹp.

Tăng cường collagen để cải thiện độ đàn hồi của da

Theo tạp chí Vogue, collagen bắt đầu suy giảm khoảng 1% mỗi năm kể từ giữa độ tuổi 20. Khi chúng ta già đi, lượng collagen dồi dào từng có ngày càng giảm. Càng ít collagen, da càng trở nên kém săn chắc, lỗ chân lông to hơn và nếp nhăn hiện rõ hơn.

Vì vậy, tốt nhất là nên bắt đầu bổ sung collagen từ giữa độ tuổi 20. Điều này không có nghĩa rằng bắt đầu ở tuổi 30, 40 hay 50 là vô ích. Nhưng bạn có thể sẽ cần duy trì sử dụng các sản phẩm và phương pháp kích thích collagen lâu hơn mới thấy được kết quả.

Về cơ bản, phòng bệnh hơn chữa bệnh. Càng ngăn chặn được sự suy giảm collagen, da càng duy trì được vẻ khỏe mạnh khi về già.

Ngoài tia UV, các yếu tố khác thúc đẩy sự suy giảm collagen bao gồm ô nhiễm làm tăng căng thẳng oxy hóa, và hút thuốc làm suy giảm quá trình hình thành collagen và giảm lượng oxy cung cấp cho da. Khi ăn quá nhiều đường, collagen cũng dễ bị cứng và giòn.

Những triệu chứng của thiếu hụt collagen gồm đau khớp, tóc và móng dễ gãy, tóc mỏng hoặc rụng nhiều, mất độ đàn hồi da, da nhăn nheo và mất cơ.

Các cách giúp bổ sung collagen

Điều quan trọng chính là dinh dưỡng và chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt. 

Cơ thể bạn cần vitamin C, kẽm, mangan và đồng để sản xuất collagen. Một chế độ ăn giàu collagen cũng mang lại nhiều lợi ích cho làn da, với các thực phẩm như nước hầm xương, cá hồi và lòng trắng trứng.

Đừng quên ngủ đủ giấc và kiểm soát mức độ căng thẳng, hỗ trợ cân bằng hormone và quá trình tái tạo da.

Thông thường, các bác sĩ da liễu không quá ưa chuộng việc sử dụng thực phẩm bổ sung để tăng lượng collagen. Tuy nhiên, chúng có thể cải thiện độ ẩm của da khi được sử dụng thường xuyên.

Các sản phẩm bôi ngoài có thể củng cố collagen tại các vùng da cụ thể. Retinoid như retinol, retinal và tretinoin được kê đơn giúp sản xuất collagen và cải thiện kết cấu da theo thời gian. Không chỉ vậy, retinoid còn giúp phục hồi độ đàn hồi, tăng độ săn chắc và làm mịn những vùng da thô ráp.

Vitamin C cũng là thành phần thiết yếu trong quá trình tổng hợp collagen và bảo vệ da khỏi tổn thương do oxy hóa.

Các loại kem chống nắng phổ rộng (SPF 30 trở lên) có thể được xem là biện pháp can thiệp quan trọng nhất về lâu dài để bảo vệ da. Các yếu tố hỗ trợ thêm bao gồm niacinamide (vitamin B3) và các chất chống oxy hóa khác, giúp giảm viêm và bảo vệ cấu trúc da.

 

Theo         TTO