Sống ở nước có nhiều loại trái cây, nên chúng ta tha hồ "chiến biến" phải không các bạn? Một trong những món ngon đó là món Kem. Mời các bạn hãy nắm lấy công thức căn bản này, rồi tự chế biến ra nhiều kiểu kem mình thích nhé!
Xông hơi mặt là một cách thư giãn, chăm sóc da. Tác
dụng của nó bao gồm làm sạch da, tăng cường tuần hoàn, tăng hấp thu các
sản phẩm dưỡng da và thư giãn cho da.
Tuy nhiên, chỉ nên xông hơi một lần mỗi tuần, giới hạn mỗi lần tối đa 10 phút để tránh gây kích ứng da.
Ngoài
ra, để xông hơi an toàn và hiệu quả, nên uống nước và rửa mặt sạch
trước khi xông. Cần đặt mặt không quá gần nguồn hơi nước để đảm bảo cảm
giác dễ chịu, hơi nước vừa đủ ấm. Khi xông nên nhắm mắt và cảm nhận
nhiệt độ của hơi nước, nếu nóng quá cần điều chỉnh tránh gây bỏng.
Sau khi xông hơi nên rửa mặt nước ấm và thấm khô, thoa serum hoặc kem dưỡng ẩm lên da và massage nhẹ nhàng.
Người
bị các bệnh về da như chàm hay vảy nến, xông hơi có thể giúp tạo cảm
giác dễ chịu tạm thời nhưng nên giới hạn thời gian xông trong vài phút
vì xông lâu có thể làm tăng kích ứng trên các vùng da viêm. Đối với
người bị mụn trứng cá đỏ, nên hạn chế xông hơi vì nhiệt độ có thể làm
tăng giãn mạch, làm tăng đỏ da cho người bệnh
Khoai lang chứa nhiều oxalat có thể liên kết với canxi trong thận hình thành sỏi.
Nếu bạn muốn áp dụng chế độ ăn lành mạnh hơn, hãy thêm khoai lang vào
danh sách cần mua khi đi siêu thị. Đây là loại thực phẩm được những
người tập thể hình ưa chuộng, chứa gấp đôi lượng vitamin A được khuyến
nghị hằng ngày, chủ yếu dưới dạng chất chống oxy hóa mạnh beta
carotene.
Những người bị tăng huyết áp nên ăn khoai lang chứa nhiều kali, hỗ
trợ giảm huyết áp. Ngoài ra, loại củ này có lượng lớn chất xơ góp phần
kiềm chế cơn đói.
Tuy nhiên, khoai lang cũng chứa oxalat, có thể liên kết với canxi trong thận hình thành sỏi thận.
Cách giảm nguy cơ sỏi thận
Hầu hết các loại thực phẩm giàu oxalat như rau chân vịt, hạnh nhân,
đậu nành và khoai lang đều rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn không cần
phải cắt những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của mình để ngăn ngừa
sỏi thận. Thay vào đó, bạn nên ăn khoai lang với các thực phẩm chứa
nhiều canxi như sữa chua, trứng. Hiệp hội Thận Mỹ giải thích khi kết hợp
thực phẩm giàu oxalate và canxi, 2 chất này sẽ liên kết trong dạ dày và
ruột thay vì trong thận, tránh được nguy cơ bị sỏi thận.
Mọi người cũng nên giảm hấp thụ natri (chất có nhiều trong muối).
Natri khiến cơ thể bạn bài tiết nhiều canxi hơn vào nước tiểu, góp phần
hình thành sỏi thận.
Khi bạn bị mất nước, nước tiểu sẽ trở nên cô đặc hơn nên các chất hóa
học có khả năng hình thành sỏi thận. Uống đủ nước mỗi ngày sẽ giúp giảm
nguy cơ sỏi thận bằng cách pha loãng nồng độ nước tiểu.
Những người ăn nhiều protein có nguy cơ mắc cả sỏi canxi oxalat và
sỏi axit uric. Sỏi axit uric hình thành khi chế độ ăn giàu purin có
trong thịt bò, thịt gia cầm, thịt lợn và cá, dễ khiến nước tiểu có tính
axit hơn. Nội tạng động vật như gan có hàm lượng purin cao nhất.
Bổ sung trái cây và rau vào chế độ ăn có thể làm giảm nguy cơ mắc sỏi thận axit uric do khiến nước tiểu có tính kiềm hơn.
Tác dụng của khoai lang
Mỗi củ khoai lang cỡ trung bình chứa khoảng 15% giá trị chất xơ cần thiết cho cơ thể bạn hằng ngày. Theo Health Digest, chất xơ hỗ trợ sự phát triển của các vi sinh vật có lợi cho đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
Theo Endotext, khoảng một nửa lượng chất xơ trong khoai lang
là chất xơ hòa tan, góp phần hạ thấp mức cholesterol trong máu, ngăn
ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Bên cạnh chất xơ, khoai lang còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc
biệt giàu beta carotene chủ yếu có trong các loại thực phẩm thực vật màu
cam, vàng và xanh lá cây. Theo một nghiên cứu năm 2018 trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ,
tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene và vitamin C, cũng
có trong khoai lang, liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên ăn khoai lang quá mức vì có thể khiến
da chuyển sang màu vàng cam. Đây là tình trạng vô hại và có thể đảo
ngược bằng cách tránh xa các thực phẩm giàu vitamin A trong một thời
gian.
Thêm một món chay : Khô Gà Chay giúp bạn làm được nhiều món khác như Gỏi, Gỏi Cuốn, ... hay ăn với cháo, cơm nóng, xôi hay lai rai cũng rất ngon miệng.
Cùng làm với mình nhé!
Nguyên liệu
300g nấm đùi gà
1/2M bột nêm
1/4m muối
1/2m bột ngọt
1M đường
1M nước tương
2M dầu màu điều
10 lá chanh
Cách làm
Cắt lát 0,2cm rồi xé nhỏ theo chiều dài.
Nấu nước sôi, cho chút muối, trần khoảng 2 phút, vớt ra cho qua nước lạnh, rồi vắt ráo nước.
Rắc bột nêm + đường + muối + bột ớt + bột ngọt + 1M nước tương vào nấm, trộn đều, để 15 phút cho thấm.
Bắc chảo lên, cho dầu điều vào, cho lá chanh xé nhỏ,
Cho nấm vào đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm từ từ se lại. Khi nấm đã khô ráo là được.
Người
lớn tuổi vẫn có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày như khi còn trẻ nhưng cần
thỉnh thoảng kiểm tra sức khỏe để thay đổi phù hợp.
Tờ Healthline cho rằng trứng là một trong số các thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể tìm thấy trên Trái đất do chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, selen và nhiều loại vitamin B.
Tuy nhiên, đối với những người đã bước sang tuổi 50, chế độ ăn uống
cần có những điều chỉnh nhất định, bao gồm cả việc ăn trứng. Nhiều
chuyên gia dinh dưỡng khuyên họ hạn chế hoặc loại bỏ một số thực phẩm.
Hiệp hội Những người Mỹ đã nghỉ hưu (AARP) khuyến nghị người trên 50
tuổi cắt bỏ các loại thực phẩm mặn, nhiều đường và chế biến quá mức.
Tương tự như vậy, WebMD cảnh báo nhóm cao tuổi về những mặt trái của thói quen ăn bánh mì trắng và mì ống trắng chứa nhiều carbohydrate "xấu".
Trong khi đó, trứng không nằm trong danh mục thực phẩm cần cảnh giác.
Trứng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nhưng không nhất thiết
phải ăn trong mọi bữa. Bạn nên cân nhắc kết hợp trứng số lượng vừa phải
cùng các loại thực phẩm bổ dưỡng khác để nấu món ăn ngon hợp khẩu vị.
Một bài đánh giá đăng tải trên Nutrients ủng hộ việc ăn ít
nhất 1 quả trứng mỗi ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể. Các tác giả
đánh giá, 7-14 quả trứng/tuần trong chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng
có lợi cho hầu hết mọi người, giúp cung cấp protein chất lượng cao, bảo
vệ khối lượng cơ nạc và cải thiện chất lượng bữa ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng Tony Castillo cho biết số lượng trứng phù hợp
để ăn sau khi bạn bước sang tuổi 50 khác nhau tùy từng người.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, những người khỏe mạnh có thể ăn trung bình
7 quả trứng mỗi tuần. Chuyên gia Castillo đưa ra lưu ý: "Đối với người
lớn tuổi có mức cholesterol bình thường, 2 quả trứng mỗi ngày là chấp
nhận được như một phần của chế độ ăn tốt cho tim mạch”. Đối với người
không ăn thịt, họ có thể tăng lượng trứng tiêu thụ, nhưng điều quan
trọng là phải điều độ.
Mặc dù bạn không cần giảm số lượng trứng chỉ vì qua 50 tuổi nhưng bạn
vẫn phải thỉnh thoảng kiểm tra xem ăn trứng có thể gây ra vấn đề gì
không. Theo ghi nhận của Phòng khám Mayo, dị ứng trứng (mặc dù không phổ
biến) có thể xảy ra với mọi người khi lớn tuổi hơn. Do đó, tốt nhất bạn
nên để ý đến bất kỳ dấu hiệu nào như đau bụng, phát ban sau khi ăn
trứng.
Ngoài ra, cách chế biến trứng cũng đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng
tới tác dụng của loại thực phẩm này. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ
Susan Campbell, bạn cần tránh thêm chất béo động vật như bơ, mỡ lợn.
Thay vào đó, nữ chuyên gia khuyên dùng chất béo như dầu thực vật. Nhờ
đó, bạn có thể nhận được giá trị dinh dưỡng từ mỗi quả trứng mà không
khiến bản thân gặp nguy hiểm do tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa.
Hãy thử món bánh tạc vỏ bằng khoai lang xem có ngon hơn bánh tạc thông thường không nhé các bạn!
Nguyên liệu
300g khoai lang vàng
1/2 chén yến mạch
2 trái trứng
100ml sữa tươi có đường
Cách làm
Gọt vỏ khoai lang, cắt miếng dày khoảng 1cm, ngâm qua nước muối loãng 5 phút cho hết nhựa.
Vớt khoai lên, để ráo rồi đem hấp chín. Dùng nỉa tán khoai lúc nóng cho mịn. Cho yến mạch vào trộn đều. Dùng tay tạo ra những chiếc vỏ tạc nhỏ đều nhau.
Nướng vỏ bánh 10 phút ở 160 độ C. Lấy ra để nguội.
Đánh 2 trái trứng với sữa cho hòa quyện vào nhau. Thêm vài giọt vani cho thơm. Rót trứng sữa ra vỏ rồi nướng tiếp 18'C ở nhiệt độ 180'C.