Thứ Hai, 30 tháng 4, 2018

Bánh trái bơ

Không cần ra quán vẫn tự làm món chè bơ ngon tuyệt tại nhà với công thức thật đơn giản, đảm bảo thuyết phục cả những người khó tính nhất!


Nguyên liệu

2 quả bơ
500ml sữa tươi không đường
8g bột rau câu
200ml nước cốt dừa
50g đường trắng
200ml sữa đặc có đường



Cách làm
Bơ bỏ vỏ và hạt lấy phần thịt. Xay nhuyễn cùng với 200ml sữa đặc có đường và 200ml nước cốt dừa (nên xay kĩ để bơ mịn)

Khuấy đều sữa tươi không đường và 8g bột rau câu, ngâm trong 15 phút. Sau đó cho lên bếp đun lửa nhỏ khuấy đều đến khi sữa nóng sủi bọt lăn tăn quanh nồi thì cho đường vào, khuấy thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Để hỗn hợp nguội bớt thì cho bơ đã xay vào, dùng cái đánh trứng đánh cho thật đều rồi múc hỗn hợp ra cốc hoặc khuôn. Sau đó cho bơ vào ngăn mát 1-2 tiếng chờ đông lại.
Khi đã đông lại thì lấy ra thưởng thức ( khi ăn thì cho thêm nước cốt dừa, sữa và đá bào)

Chúc các bạn ngon miệng!




ST

Thứ Bảy, 28 tháng 4, 2018

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện



Bạn luôn muốn làm những bánh bông lan thơm ngon cho cả nhà nhưng không có lò nướng thì phải làm sao đây? Hãy tham khảo ngay mẹo làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu thú vị của Feedy nhé! 
Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của bốn quả trứng gà.

Bước 2: Trộn lòng trắng trứng với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, đánh tới khi bông lên thì từ từ cho 100g đường vào, quấy đều. Sau đó, cho lòng đỏ trứng vào, đánh đều.

Bước 3: Rây 100g bột mì, 20g bột ngô, 1 thìa cà phê bột nở (baking powder), rồi trộn hỗn hợp trên cùng 40ml dầu ăn. 
Quét bơ vào nồi cơm điện, rắc bột mì vào, lắc đều để bột dính lên thành nồi. Lót 1 lớp giấy nến ở dưới, cho hỗn hợp bột vào.

Bước 4: Cho vào nồi cơm điện, ấn nấu 2 - 3 lần rồi cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi!
 

Theo Feedy

Thứ Sáu, 27 tháng 4, 2018

Tự trồng nấm kim châm

Bạn nào thích ăn nấm mà sợ bị "thuốc" thử trải nghiệm với phương pháp "handmake" này nha!
Cách tự trồng nấm kim châm tại nhà siêu đơn giản luôn các chị ơi, chỉ mất tiền mua nấm một lần mà có nấm ăn mãi mãi luôn nhé!

Có lẽ chẳng ai có thể 'chê' nổi nấm kim châm bởi vị ngon khó cưỡng. Vừa là nguyên liệu của hàng loạt món ăn, đây còn là món có vô vàn công dụng cũng như giá trị dinh dưỡng cao. Trong nấm có nhiều kẽm và kali, rất tốt cho những người mắc bệnh tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, đái tháo đường và đặc biệt là người già. Ngoài ra, nấm kim châm còn chứa một số chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả.

Tuy nhiên hiện nay, nấm kim châm đang được bày bán tràn lan ở khắp mọi nơi. "Thật - giả" lẫn lộn, hàng chuẩn và hàng kém chất lượng rất khó để phân biệt và xác định nguồn gốc. Thế nên, với những nguyên vật liệu đơn giản mà dễ kiếm, chúng ta có thể hoàn toàn tự trồng nấm kim châm tại nhà, chỉ 2 tuần sau là được "ăn thả ga" đó ạ.

cach-tu-trong-nam-kim-cham-tai-nha-sieu-don-gian-12

Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào tự trồng nấm kim châm sạch các mẹ ơi, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà "cơm ngon canh ngọt" luôn nhé!

1. Nguyên liệu

Bã cà phê
Xô hoặc thùng nhựa : 1 thùng
Khóm nấm kim châm còn nguyên thân và rễ: 1 túi
Túi nhựa, hộp nhựa
Nước cất. Nếu sử dụng nước máy thì phải để ngoài ít nhất 48 tiếng để bay hết hơi clo.

Chú ý: Các chị có thể thay bã cà phê bằng mùn cưa cao su, mùn cưa tạp, rơm rạ, bông phế loại, bã mía, cùi dừa… theo tỉ lệ 77% mùn cưa, 20% cám gạo. 1% bột thạch cao, 1% đường, 1% super lân trong độ ẩm 60-70%.

2. Cách làm

Bước 1: Các chị dồn bã cà phê vào hộp nhựa rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi dùng để trồng nấm 1 ngày thì bỏ ra ngoài để cân bằng độ ẩm.

cach-tu-trong-nam-kim-cham-tai-nha-sieu-don-gian-06
Bước 2: Dùng dùi, chọc những lỗ nhỏ ở đáy thùng nhựa hoặc chai, cốc nhựa, như hình bên dưới:

cach-tu-trong-nam-kim-cham-tai-nha-sieu-don-gian-07

Bước 3: Lấy dao cắt riêng phần thân của nấm ra. Phần thân dùng để nấu ăn, phần rễ giữ lại để trồng nấm. Sau đó tách rễ thành phần nhỏ.

cach-tu-trong-nam-kim-cham-tai-nha-sieu-don-gian-08

Bước 4: Nhẹ tay đặt phần rễ nấm vào xô rồi dùng bã cà phê phủ ngập gốc. Phủ cà phê cách miệng thùng khoảng 2,5cm. Dùng túi nhựa, có lỗ thông khí bọc lại rồi để nấm ở nơi ẩm, ít ánh sáng. Khi nấm phát triển thì bỏ túi ra.

cach-tu-trong-nam-kim-cham-tai-nha-sieu-don-gian-09

Bước 5: Phun sương 2 lần/ ngày để nấm nhanh lớn hơn. Sau 1-2 tuần nấm sẽ lớn nhanh và có thể thu hoạch.

cach-tu-trong-nam-kim-cham-tai-nha-sieu-don-gian-10
cach-tu-trong-nam-kim-cham-tai-nha-sieu-don-gian-11

3. Thu hoạch nấm

Sau khi thu thập nấm trong giai đoạn đầu tiên, mọi người hãy tiếp tục duy trì nhiệt độ khoảng 13 độ C.
Chỉ sau khoảng 3-4 ngày, nấm kim châm sẽ mọc tiếp lứa thứ hai.

Toàn bộ thời gian sinh trưởng kéo dài khoảng 75 – 90 ngày. Nấm kim châm không chứa chất béo, hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa cùng vô số chất dinh dưỡng khác. Vừa ngon, vừa bổ, lại có thể tự trồng nấm kim châm tại nhà một cách rất an toàn và dễ dàng.



Theo webtretho

Thứ Tư, 25 tháng 4, 2018

Ý nghĩa của các mã số dán trên trái cây

Ai cũng biết lợi ích của trái cây với sức khỏe nhưng chắc hẳn không nhiều người quan tâm đến những ký hiệu trên những thực phẩm này.
ảnh 1
Tại quầy hoa quả của siêu thị hay các cửa hàng chuyên thực phẩm nhập khẩu, người ta thường thấy trên mỗi trái táo, lê, cam... đều được dán tem, nhưng rất ít người biết đến thông tin cần thiết đằng sau những số kí tự kia. Mã số trên tem được gọi là PLU code. Biết được mã PLU sẽ giúp bạn lựa chọn thực phẩm mà gia đình mình ưu tiên dùng.
Bạn có biết rằng ngoài việc sử dụng các nhãn này để quét giá cả, những mã số này cũng có thể cho bạn biết về chất lượng hoa quả? Các mã PLU trên nhãn dán có thể giúp bạn quyết định xem sản phẩm có phải là hữu cơ hay biến đổi gene và sản xuất với thuốc diệt nấm, chất diệt cỏ và phân bón. Mã PLU in trên nhãn dán cho bạn biết quả đã được trồng như thế nào. Dưới đây là ý nghĩa của các con số trên quả bắt đầu bằng những số 3, 4, 8, 9… giúp bạn lựa chọn những loại hoa quả thích hợp.
Nếu chỉ có 4 con số trong PLU
Nếu chỉ có 4 con số trong mã PLU, điều này có nghĩa là sản phẩm đã được trồng theo quy ước với việc sử dụng thuốc trừ sâu. Bốn chữ cái cuối cùng của mã PLU chỉ ra loại quả hay rau đó. 
Nếu mã bắt đầu với số 3 hoặc 4
Nếu trên tem có 4 chữ số, bắt đầu bằng số 3, thì đó là kí hiệu của hoa quả được xử lý bằng công nghệ bức xạ i-on hóa. Công nghệ này sử dụng chính nguồn năng lượng bức xạ ion để xử lý thực phẩm, nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
Nếu trên tem có 4 chữ số, bắt đầu bằng số 4 thì đó là kí hiệu của trái cây được trồng bằng công nghệ thông thường, nghĩa là có sử dụng các loại thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, phân bón vô cơ... theo liều lượng đúng quy chuẩn.
Nếu tem số bắt đầu bằng số 8
Nếu chữ số đầu tiên trên nhãn dán là 8 trong một dòng gồm 4 số khác thì người ta nói rằng sản phẩm đó được biến đổi gene. Hiện nay nông sản biến đổi gene đang gây tranh cãi và vấp phải phản đối trên diện rộng, đặc biệt là Liên minh Châu Âu và một vài quốc gia châu Á khác.
Nếu mã số bắt đầu bằng số 9
Nếu mã số 5 chữ số bắt đầu bằng số 9, thì điều này có nghĩa là sản phẩm là hữu cơ. Nông sản hữu cơ không phải nông sản trồng tại vườn nhà. Hiện nay, Liên minh Châu Âu, Hoa Kỳ, Canada, Nhật Bản và nhiều nước khác yêu cầu các nhà sản xuất để có được Chứng nhận hữu cơ đều phải tuân thủ theo các quy chuẩn nghiêm ngặt.
Những điểm lưu ý khi mua trái cây
Lưu ý bạn nên tránh các loại quả có chứa thuốc trừ sâu. Việc tiêu thụ hoa quả có chứa thuốc trừ sâu có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và làm tổn thương thần kinh, dị tật bẩm sinh và thậm chí là ung thư. Hầu hết các loại trái cây bị phun thuốc trừ sâu, tuy nhiên, một số loại có chứa thuốc trừ sâu nhiều nhất là dâu tây, rau chân vịt, táo, đào, quả lê, anh đào, nho, cà chua, dưa chuột, việt quất, cà rốt, cam… Các loại trái cây an toàn và không chứa thuốc trừ sâu là ngô ngọt, bơ, dứa, cải bắp, hành tây, đậu Hà Lan đông lạnh, đu đủ, măng tây, xoài, kiwi, khoai lang…

Theo ANTĐ

Thứ Hai, 23 tháng 4, 2018

Salad nui nơ

Trưa hè nóng nực, một dĩa salad vừa mát vừa bổ dưỡng là sự lựa chọn thật thích hợp!

Nguyên liệu

200g nui nơ (loại pasta)
4 cup lá rau chân vịt nhỏ
1/2 cup mạn việt quất khô
1/3 cup hạt điều hay hạt thông
1 1/4 cup quít hồng 
1/4 cup lá ngò rí
1M mè rang

Nước giấm trộn salad

1/3 cup sốt teriyaki đậm đặc
1/3 cup giấm gạo
1/2m bột tỏi
1/2 bột hành (nếu có)
1/4 m muối
1/4 m tiêu xay
1M đường
1/2 cup dầu (olive, canola, hay dầu thực vật)

Cách làm
Luộc nui theo hướng dẫn.
Trộn tất cả các loại gia vị lại với nhau, để ngăn mát khi dùng mới lấy ra.
Cho tất cả các loại rau, trái cây, nui vào một thố lớn.
Rắc mè lên.
Rưới gia vị lên
Trộn đều là thưởng thức thôi!

Chúc các bạn ngon miệng

Bichnga biên soạn theo
















Thứ Sáu, 20 tháng 4, 2018

Tàu hũ nước đường

Tàu hũ nước đường, món khoái khẩu của mình từ khi còn bé. Đến khi học được món này thì lấn cấn với "nàng" thạch cao phi. Chả hiểu thế nào? Nhiều người dùng "đường nho" nhưng mình thấy vẫn chưa "dễ chịu" bằng geratin! Các bạn nhớ thử nhá!

Nguyên liệu

200g đường phèn
200ml nước
1 củ gừng cỡ ngón tay cái
100g đậu nành
1,5 lít nước
10g bột geratin
60ml nước ấm

Cách làm

Rửa sạch đậu nành, ngâm trước 8 tiếng.
Xay đậu với 1 lít nước cho nhuyễn. Lược qua túi vải, vắt hết nước sữa (lần 1). 
Cho túi bã đậu vào thố 500ml nước lạnh, vò lại một lát cho ra hết nước đậu (nước 2). 
Hòa nước 1+ nước 2 với nhau, đem nấu trên lửa vừa với 2-3 lá dứa. Sữa sôi bớt lửa, vớt bỏ lá dứa chờ sôi thêm 2 phút nữa tắt lửa. 
Thỉnh thoảng nhớ khuấy nhẹ cho sữa không bị khét đáy nồi
Ngâm bột geratin với 60ml nước ấm khuấy đều chờ cho bột nở đều.
Cho bột geratin vào thố sữa nóng, trút ra thố, để ngăn mát 4 tiếng cho đông.
Nấu nước + đường vài lá dứa cho sôi. Vớt lá dứa ra, cho gừng vào. Chờ sôi lại hạ lửa cho đến khi đường chuyển qua màu vàng là được.


Thưởng thức chén tàu hũ nước đường nào! 

ST


Thứ Năm, 19 tháng 4, 2018

5 bài tập đơn giản giúp loại bỏ những cơn đau vai gáy

Những lúc vai gáy đau nhức bạn thường làm gì?
Nhiều người sẽ ngay lập tức xoa bóp vai hoặc cổ, để họ có cảm giác thoải mái ngay lập tức. Nhưng đây chỉ là cảm giác nhất thời, và đau vai gáy sẽ vẫn tái phát.


Một nhà massage nổi tiếng Nhật Bản đã nói rằng chữa đau vai gáy phải bắt đầu từ nơi cơ bản nhất. Ngoài ra, phương pháp này có thể cải thiện các triệu chứng như mất ngủ, nhức đầu hoặc ngứa râm ran lòng bàn tay và bàn chân.
25 năm qua, đã có hơn 50.000 bệnh nhân phòng khám Etsuko chiropractor Nhật để được chữa khỏi chứng đau nhức vai gáy. Trong 1 cuốn sách của ông có viết xương bả vai là một phần rất quan trọng của trong cơ thể con người, gắn liền với hầu hết các cơ bắp của trong cơ thể. Vì vậy nếu xương bả vai bị trật sẽ dẫn đến những cơn đau vai gáy kéo dài và âm ỉ.
Xương bả vai và cơ bắp vai căng cứng cũng là nguyên nhân của lưu thông máu kém do đau vai, đau đầu, mất ngủ, tay tê cứng chân tay và các vấn đề khác.
Bác sỹ Nhật Bản Etsuko đã dạy chúng ta 1 số bài tập nhỏ đơn giản giúp thư giãn cơ vai gáy và chấm dứt hoàn toàn các cơn đau dai dẳng.
1. Duỗi tay 
Khi nằm ngửa hai tay úp ngược, lòng bàn tay bạn có căng ra đến mức hết cỡ. 
2. Phương pháp khớp tay 
2 tay đặt ra sau lưng ở giữa 2 xương bả vai, xoay ngược lòng bàn tay vào trong.
3. Vận động xương bả vai  
Sau khi ngồi thẳng trên ghế cố gắng thu hẹp khoảng cách giữa hai xương bả vai chỉ còn 3cm. Sau đó vận động các khớp xương bả vai lên xuống. Động tác này giúp thư giãn bả vai và các cơ quanh vai, tạo độ đàn hồi, cải thiện lưu thông máu. Oxy và chất dinh dưỡng có thể được chuyển đến cơ, và chất thải tích tụ trong cơ thể được bài tiết ra, làm cho vai thoải mái hơn.
4. Thiết lập chuyển động xương bả vai
Thân người thẳng về phía trước, một tay nắm vào thành ghế, khủy tay vuông góc. Duy trì trạng thái này đứng lên ngồi xuống 3 lần kết hợp với hít thở.
5. Chuyển động xoay vòng xương bả vai
Khi đang ở trạng thái thư giãn có thể xoay vòng khuỷu tay theo chiều kim đồng hồ với tư thế như hình phía trên. Bởi vì sườn thứ hai nằm sát cạnh trên của xương chòm, nó đặc biệt dễ bị cứng khớp và hành động này có thể cải thiện hiệu quả tình trạng này.

Theo ĐKN

Thứ Tư, 18 tháng 4, 2018

Gỏi xoài tôm khô

Mùa này xoài nhiều, hãy băm xoài ra làm gỏi với ít tôm khô để kích thích khẩu vị cho những ngày nắng nóng nha mấy bạn!



Nguyên liệu

1 trái xoài mới hườm 
100g tôm khô
1 trái ớt sừng (cay hoặc không tùy ý)
1-2m nước mắm
1M tương ớt
2M đường
1/2 chén giấm đường
Rau răm

Cách làm 

Tôm rửa sạch, ngâm với giấm đường.
Gọt vỏ xoài, băm theo chiều dọc trái xoài, bào lại cho ra những cọng xoài dài, cho vào tủ lạnh ít phút cho giòn.
Ớt sừng chẻ dọc.

Khi chuẩn bị ăn mới trộn để gỏi được giòn. Cho xoài ra thố, cho đường + nước mắm + tương ớt + tôm khô + ớt sừng + rau răm xắt nhỏ.

Trộn đểu lên là măm được rồi đây!

Theo Các món ăn Việt Nam

Thứ Hai, 16 tháng 4, 2018

Những bức tường vô hồn bỗng dưng... mọc tóc


Những bụi cây, những bức tường bên đường tưởng như vô hồn lại hóa thành những tác phẩm đẹp đến ngỡ ngàng khiến bất cứ ai đi qua cũng không thể không dừng bước.
 
Hàng ngày tất bật trên đường đi học, đi làm, có lẽ người ta ít để ý tới những bụi dây leo bám tường, những tán cây xanh, khóm cỏ,... bởi chúng vô tri vô giác và không hề có gì nổi bật.
Tuy nhiên, ít người biết rằng, dưới bàn tay tài hoa của người nghệ sĩ, những thứ ngẫu nhiên tưởng như vô hồn của “mẹ” thiên nhiên ấy lại chính là một phần không nhỏ trong các tác phẩm nghệ thuật đường phố tuyệt đẹp mà chẳng ai có thể rời mắt khi đi qua. Christine Stein, một nữ nghệ sỹ ở California, Mỹ đã tạo nên một tác phẩm như vậy.
ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 1
Tác phẩm tuyệt đẹp của Christine: Bụi cây lớn bung nở hoa rực rỡ tạo thành bộ tóc bồng bềnh kì diệu cho bức tranh tường phía trước.

Được biết, Christine đã sáng tạo nên tác phẩm này 2 năm về trước để tưởng nhớ đến một cố nhạc sĩ nổi tiếng. Tuy nhiên lúc đó, cây chỉ có lá mà không có hoa.

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 2
Cho đến đầu năm 2018, bụi cây bất ngờ nở hoa rực rỡ tô điểm cho bức tranh tường. Tác phẩm tuyệt đẹp này ngay sau đó đã nhận được hàng chục nghìn lượt yêu thích và chia sẻ, khen ngợi của cộng đồng mạng. 

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 3
"Thật bất ngờ, bụi cây của chúng tôi đã nở hoa rực rỡ. Giờ có hàng trăm con ong bay đến và chim chóc thi nhau kéo đến đây làm tổ..." - Chia sẻ của Christine nhận được vô số lượt thích và bình luận khen ngợi.

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 4


Nhiều người thích thú chụp ảnh cùng tác phẩm độc đáo.
Không chỉ riêng bức tranh tường của Christine Stein, mà trên thế giới còn có biết bao tác phẩm tuyệt đẹp khác được tạo nên từ bàn tay tài hoa của các nghệ sĩ và những bức tường, bụi cây, tán lá ngẫu nhiên... khiến người đi qua không thể không dừng bước. Hãy cùng chiêm ngưỡng những tác phẩm ấy!

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 6

Bức tường trắng đơn điệu bỗng hóa cô nàng kiều diễm...

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 7

...và lại càng kiều diễm hơn khi những bông hoa giấy hồng bung nở tuyệt đẹp.

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 8 


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 9

Chẳng ai ngờ chỉ một bụi dây leo bám tường cũng có thể khiến bức tranh tường có hồn đến vậy. 

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 10 


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 11

Khi tán cây là những mái tóc bồng bềnh...

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 12 


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 13

Bức tường này là nơi đặt hai thùng rác công cộng. Nhưng dù có đặt thứ gì thì nó vẫn hút hồn người qua đường với hình ảnh cô gái thướt tha dưới bụi dây leo như mái tóc.

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 14

Bức tranh nàng Monalisa khỏa thân nhưng không hề phản cảm nhờ hai cái cây xanh "mọc đúng chỗ".


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 15

ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 16 


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 17

Cá tính hay nổi loạn như những anh chàng này... vẫn sẽ có những kiểu "tóc xanh" phù hợp.


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 18 


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 19 


ngan ngo truoc nhung buc tuong vo hon bong dung... moc toc tuyet dep, khong the roi mat - 20

Đôi khi chỉ nửa tán cây phía xa xa thôi cũng đủ làm nên điều kì diệu...

Theo Eva

Thứ Bảy, 14 tháng 4, 2018

Ăn 4 loại cá này, dễ mắc bệnh UNG THƯ

Hầu hết cá là loại thức ăn cung cấp protein thiết yếu cho cơ thể con người. So với thịt đỏ, thì cá được coi là sự lựa chọn an toàn hơn cho sức khỏe. Tuy vậy, một số loại cá lại có thể là tác nhân dẫn đến căn bệnh ung thư quái ác.



1. Cá được ướp bằng thủy ngân và thuốc trừ sâu
Ngày nay vì lợi nhuận, nhiều cơ sở buôn bán cá thường dùng các chất độc hại như thủy ngân hoặc thuốc trừ sâu để giúp cá trông tươi hơn.
Khi ăn thịt cá có nhiễm những chất độc trên, hệ thần kinh và hệ miễn dịch của con người sẽ bị suy giảm, đặc biệt những phụ nữ đang mang thai còn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé.
Để tránh ăn phải loại cá này, bạn nên mua cá ở siêu thị hay cửa hàng uy tín.
2. Những loài cá lạ và không rõ nguồn gốc
Một số người thường có sự hiếu kỳ và muốn thử những loài cá lạ, chưa từng xuất hiện. Tuy nhiên họ không hề biết rằng, những con cá đó có thể là “sản phẩm” biến đổi gen do ăn phải các chất độc hại. Đặc biệt, đối với những người thích các bộ phận nội tạng của cá thì lại càng nguy hiểm hơn.
3. Cá chứa nhiều chất béo
Những loài cá như cá hồi, cá thu, cá mòi hay cá ngừ đã được chứng nhận chứa nhiều chất béo và axit béo omega-3, tốt cho tim và não. Tuy vậy, thịt của chúng lại sở hữu rất nhiều cholesterol. Vì vậy, nên dùng chúng ở một liều lượng nhất định.
4. Cá muối
Cá muối hay cá khô là một món ăn khá “lạ miệng”. Tuy nhiên nó lại ẩn chứa một hàm lượng natri cao. Việc tiêu thụ quá nhiều loại thực phẩm này có thể dẫn đến nguy cơ ung thư dạ dày hay ruột kết trực tràng. Nếu yêu thích món ăn này, thì bạn chỉ nên dùng vài lần một tháng.

 Theo ĐKN